バインミー
ずっと前から食べたかった、というか作りたかった、ベトナムのサンドイッチ、バインミー。やっと今日、作りました。
トーストしたバケットに、レバーペースト、レタス、蒸し鶏、なます、マヨネーズ、胡椒。なますには魚醤を和えます。これのために昨日、わざわざなます作りました。そしてカルディでレバーペースト買って・・・ウマイもの食べたい!っていう情熱って、スゴイですね、我ながら。
ところでお味は・・・なんせホンモノのバインミー食べたことないんで(ベトナム行ったことないし)「コレコレ!この味!」とは言えませんが、これはこれでウマかったです。パンがカリカリで、けっこうな咀嚼力、コレいっこでお腹イッパイになっちゃいました。ごちそうさまでした。
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